Dentro de los objetivos centrales que posee el Estado provincial, se encuentran acciones educativas e inclusivas sobre la importancia de la nutrición. Resulta imperativo que, a la hora de seleccionar alimentos, se prioricen nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo de las personas.
En este sentido, 60 profesionales formaron parte de la capacitación en el Proyecto Czekalinsk y Nutrir San Juan, que busca el desarrollo sostenible en los sujetos de derecho, garantizando un enfoque intersectorial de diversos organismos, profesiones, como también actores de la sociedad.
La disertación sobre este proyecto estuvo a cargo del politólogo e investigador del Conicet, Martin Maldonado, con el objetivo de testear los alimentos de la canasta básica a través de la medición de la pobreza.
La misma, estuvo dirigida al equipo técnico del Ministerio de Desarrollo Humano y Promoción Social (nutricionistas, trabajadoras sociales, psicólogos/as), profesionales de la Universidad Católica de Cuyo y de la Universidad Nacional de San juan, como también del Ministerio de Salud Pública.
Al respecto, el secretario de Promoción Social, Lucio González en su alocución manifestó “desde el ministerio tenemos una visión particular sobre la importancia de articular políticas públicas alimentarias con los organismos pertinentes. El Observatorio continúa analizando resultados y datos con el fin de mejorar no solo la canasta básica en sí, sino también, la calidad de vida de cada sanjuanino y sanjuanina”.
El director de Planificación, Evaluación y Monitoreo, Gustavo Sprei dijo “celebro la presencia de Martín con nosotros y la experiencia que aporta al área de Políticas Alimentarias y a nuestro Observatorio, buscando continuar con todo lo positivo que realiza el Gobierno de San Juan y a su vez, logrando un consenso paradigmático en lo que refiere a nutrición. En este caso somos los primeros en llevar adelante este proceso de cambio alimentario, un proyecto integral tan fuerte en cuanto al abordaje territorial”.
La principal propuesta de Czekalinski es la de reemplazar gradualmente el esquema de la canasta básica por las nuevas Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA).
De la capacitación estuvieron presentes el secretario de Promoción Social Lucio González; el director de Planificación y Evaluación y Monitoreo, Gustavo Sprei, el director de Políticas Alimentarias, Horacio Pelaitay, entre otros funcionarios.
