El Ministerio de Producción y Desarrollo Económico participó durante esta semana en el XVII Curso Taller sobre Producción, Comercialización e Industrialización de Ajo realizado en las instalaciones de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Cuyo, en Mendoza.
Fueron tres días de capacitaciones, actualización de datos y visita a ensayos a campo que convocó a más de 160 productores, funcionarios, académicos y público en general.
Dentro de estas jornadas, el Director de Sanidad Vegetal, Animal y Alimentos, Luis Kulichevsky disertó en el consultorio de Manejo de Cultivo junto a Marcelo Martinotti sobre “Nuevas alternativas de herbicidas de preemergencia”.
Sobre esta oportunidad, Kulichevsky expresó: “La idea es poder actualizar todo lo que hay en base en técnicas de cultivo, parte comercial e industrial del ajo. Han sido unas jornadas exitosas”.
Este curso taller tiene por objetivo contribuir con el desarrollo y crecimiento de la actividad en Cuyo. Para esta nueva edición, desde la organización explicaron que se contó con destacados profesionales, quienes brindaron contenidos vinculados a estrategias de control y prevención de podredumbre blanca y manejo eficiente de sistemas de riego presurizado, aspersión y de goteo.
Además, se pudo incorporar contenido sobre nuevas herramientas para el control de malezas, detalles sobre el programa de producción de semilla saneada y bases para la elaboración de diente pelado.
La actividad estuvo organizada por el Fondo de Integración para el Desarrollo del Ajo y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.
Un dato a destacar es que Argentina se encuentra en el tercer puesto en exportación de ajo a nivel mundial, detrás de China y España.
