Durante la jornada de este viernes se realizó la jornada de cierre y presentación del informe final de la XXIV edición de la Evaluación de Vinos de San Juan 2023. En dicho informe quedó demostrado el esfuerzo y dedicación de todos los actores que intervienen en la promoción de la calidad sensorial de los vinos sanjuaninos.
Estuvieron presentes la rectora de la Universidad Católica de Cuyo, Lic. María Laura Simonassi; el decano de la Facultad de Cs. Químicas y Tecnológicas, Bioq. Mauro Bergés; el ministro de Producción y Desarrollo Económico, Ing. Ariel Lucero; el secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, Ing. Martín Gómez Sabatié; el director de Asuntos Vitivinícolas, Ing. Mario Cañadas; el vicepresidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Ing. Hugo Carmona; la representante argentina ante la OIV (Organización Internacional de la Vid y el Vino), señora Claudia Quini y presidentes y titulares de Cámaras, Consejos y Colegios, Propietarios de Bodegas, Enólogos, Profesores, Alumnos, entre otros.
Al inicio Bergés manifestó: "Nuestra querida Universidad Católica está cumpliendo 70 años, es por eso que quisimos incluir en el marco de los festejos a esta EVISAN 2023, resaltando en esta oportunidad las virtudes de cada uno de nuestros valles. Hoy van a descubrir y deleitarse no solo con las notas de los vinos, sino enriquecerse con el descubrimiento del talento y el compromiso que cultivamos en nuestras aulas".
A su turno, Quini, representante de la OIV anunció: "Hoy estoy aquí para dar buenas noticias además de acompañarlos. San Juan se ha caracterizado por trabajar en esta vinculación para potenciar la vitivinicultura y todas estas actividades se han puesto a consideración de expertos para que nos den un apoyo internacional y me es muy grato para mi decirles que hoy hemos recibido la carta del director general de la OIV diciendo que se ha otorgado nuestro patrocinio para todos los eventos del posicionamiento de la vitivinicultura en San Juan".
Por parte del Ministerio, Lucero agregó: "Quisimos darle esta impronta para poder posicionar los vinos de valles sanjuaninos y sin dudas esta novedad es un desafío. Hay que seguir trabajando en conjunto con el sector. Nos sentimos orgullosos como sanjuaninos por todo el trabajo que hacemos para dIfundir las actividades vitivinícolas de la provincia".
Luego, la rectora de la UCCuyo agradeció: "Que lindo es ver de nuevo esta salón con todos ustedes volviendo a disfrutar de la EVISAN. Este es un evento que nos permite construir en torno a un objetivo y estamos orgullosos y felices de esta nueva edición. Agradecemos la presencia y acompañamiento del Gobierno en este tipo de eventos, es importante para el desarrollo local y de nuestra universidad".
La EVISAN es una evaluación que tiene como objetivo principal la valoración de la calidad sensorial de los vinos de la añada, destacando especialmente el origen de la uva, mediante la evaluación de los vinos provenientes de diferentes valles de la provincia. Esta actividad, que data desde hace varios años, se ha convertido en una herramienta fundamental para conocer el perfil sensorial de nuestros vinos en cada valle y contribuye al posicionamiento de nuestros productos en el mercado nacional e internacional.
Luego de una degustación, se realizó la entrega de certificados en agradecimiento a las bodegas que han brindado su apoyo con sus vinos, entre las que se encuentran: Bodega Putruele, Bodegas Bym del Bono SRL, Bodega Casa Montes, Bodega Finca del Enlace, Bodega San Juan de la Frontera, Desfachatados (Vinos de autor), Finca Camuñas (Vinos de autor), Bodega Yanzón, Bodegas Grupo Peñaflor, Bodega Entre Tapias.
También se brindó un reconocimiento a los catadores: David Vera, Federico Riveros, Guillermo Mercado, Natalia Páez, Myriam Pérez, Miguel Garcés, Nicolás Ferreyra, Juan Carlos Hidalgo, Pedro Pelegrina, Marcelo Ureta, Mauro Domenech, Jorge García, Matías Blanco, Juan Camuñas y Alexis Castro.
El informe completo puede consultarse realizando clic aquí.
