Esta acción de promoción se orienta a favorecer el consumo de la miel y demás productos derivados de la colmena mediante la comunicación de sus propiedades que favorecen la salud. También se busca capacitar a los productores en temas relevantes de la actividad y generar vínculos entre los productores y consumidores, fortaleciendo el área de comercialización.
Participan INTA, INTI, Asociación Sanjuanina de Productores Apícolas (ASPA), Cooperativa Apícola Colmenares del Tulum Ltda., FECOAGRO, Centro de Apicultores de Calingasta (CAPICA), Secretaría de Agricultura Familiar, SENASA, Ministerio de Educación, apicultores independientes, colegios y escuelas Agrotécnicas con actividad apícola.
El consumo de miel anual per cápita en Argentina no supera los 200 gramos. En San Juan, gracias a la política desarrollada por el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico de difundir los beneficios y atributos de este producto, se estima que el consumo es superior. La Semana de la Miel es la forma de darle visibilidad al sector apícola que de a poco cobra protagonismo entre las cadenas productivas de la provincia.
CRONOGRAMA
Martes 14:
Lugar: "Foyer del Auditorio Juan Victoria"
08:30 hs: Apertura a cargo de las Autoridades
09:00 a 17:00 hs: Exposición de productos derivados de la colmena
Actividades:
- Degustaciones
- Muestra de producto derivados de la colmena
- Muestra de las Escuelas Agrotécnicas
- Recetas con uso de la Miel
- Contacto de público con productores apícolas
11:00 hs: Función de Títeres “Dulce Miel, de las Abejitas Luneras” de Verónica Almirón para los alumnos de las escuelas primarias que visiten.
15:00 hs: Función de Títeres “Dulce Miel, de las Abejitas Luneras” de Verónica Almirón para los alumnos de las escuelas primarias que visiten.
17:00 hs: Análisis sensorial de la miel a cargo de Josefina Winter dirigida a apicultores, técnicos y profesionales.
Miércoles 15:
Lugar: "Foyer del Auditorio Juan Victoria"
09:00 a 17:00 hs: Exposición de productos derivados de la colmena.
11:00 hs: Función de Títeres “Dulce Miel, de las Abejitas Luneras” de Verónica Almirón para los alumnos de las escuelas primarias que visiten.
15:00 hs: Función de Títeres “Dulce Miel, de las Abejitas Luneras” de Verónica Almirón para los alumnos de las escuelas primarias que visiten.
17:00 hs: Conferencia Nutrición a cargo de Lic. Laura Notario.
Jueves 16:
Lugar: Planta baja “Centro Cívico”
09:00 a 13:00 hs: Exposición y degustación de productos derivados de la colmena
Lugar: "Foyer del Auditorio Juan Victoria"
17:00 hs: Conferencia de polinización y sanidad a cargo de Gerardo Gennari.
Viernes 17
Lugar: “Peatonal de la ciudad de San Juan”
09:00 a 13:00 hs: Exposición, degustaciones y venta de productos derivados de la colmena.
