Qué se produce en San Juan

La vitivinicultura es la industria madre de la provincia, pero su economía se diversificó hacia la producción, la industria, el turismo, la minería y la explotación de energías renovables.

En la provincia se destaca la actividad agrícola con la viticultura. Además tiene gran protagonismo la olivícola, asociada también a una buena variedad de frutas y hortalizas.

De las dos primeras actividades, se desprende un complejo agroindustrial con la elaboración de vino, posicionándose San Juan como la segunda productora en volumen a nivel nacional, con la elaboración de destacados varietales como Syrah y Malbec, asi como también la producción de volúmenes importantes de aceite de oliva.

La vid llegó a San Juan entre los años 1569 y 1589 de la mano de conquistadores españoles y estuvo favorecida por condiciones climáticas y de suelo óptimas para estos cultivos mediterráneos, lo que hizo que la vitivinicultura manifestara un amplio y acelerado desarrollo en la provincia.

Al comienzo se producía en volumen reducido, limitado a satisfacer las necesidades de las pequeñas comunidades de la colonia. Se afrontaron entonces varias dificultades: por un lado la aridez del clima obligó a construir diques y sistemas de riego artificial, como canales y por otro lado la desventaja de la competencia de productos provenientes de Europa de mayor calidad.

Desde el punto de vista geográfico la mayor producción se ubica en la zona de los oasis agrícolas de Tulum, Ulum y Zonda donde representa el gran parte del área productiva, aunque es posible mencionar el desarrollo del Valle de Calingasta.

En San Juan es importante el número de frutales: durazno, tomate, membrillo, manzana, uva, melón, sandía y hortalizas con importantes plantaciones de cebolla en Jáchal y ajo en Calingasta, también se destacan el espárrago y el zapallo entre otros.

Para beneficio de esta actividad se terminó la construcción del embalse Caracoles, una de las obra hidroeléctrica más importante de la Argentina. Esta mega obra permitió sumar unas 17.000 ha de plantaciones de cultivo bajo riego al oasis agrícola del Valle de Tulum.

A principios del año 2010 se concluyeron las obras de refacción realizadas en el Canal del Norte, principal canal de riego de la provincia que permite el desarrollo de la producción de uva para vinificar, pasas, mostos y consumo en fresco; olivos con destino a conserva y aceite, y cultivos hortícolas varios. En San Juan se elabora aceites vírgenes, refinados y de oliva puro o Riviera, ya que en los últimos 20 años se multiplicaron los ingresos de divisas por envíos al exterior de este producto.

Minería

En San Juan gran parte del territorio está ocupado por un relieve montañoso, lo cual llevó a diversas empresas mineras a instalarse en la provincia. San Juan es rica en recursos metalíferos, no metalíferos y rocas de aplicación.

La ubicación de los recursos mineros está en tres grandes regiones:

  • Región Occidental de San Juan "Cordillera Frontal y Principal": se destaca una región con más de 37.000 km² con buena infraestructura vial, donde es posible la extracción de minerales como el oro, cobre, plomo, plata, zinc, molibdeno, arsénico, bismuto y otras, recursos en minerales industriales y rocas de aplicación como sulfato de aluminio, yeso, granito, riolita y otras.
  • Región Central "Precordillera": esta región es donde tiene lugar la mayor actividad de minería extractiva en la provincia representada por la producción de minerales industriales y roca de aplicación. Son más de 23 000 km² con buena infraestructura vial, con ambiente geológico favorable para mineralizaciones por metales de base y preciosos. Se destaca la producción de minerales industriales y rocas de aplicación como caliza, dolomita, diatomita, bentonita, caolín, grava, sulfato de sodio, travertino, mármol y esquisto, entre otras.
  • La Región Oriental Sierras Pampeanas posee más de 16 000 km² de ambiente geológico promisorio para metales preciosos y de base,con Sistemas de mineralización de auríferos conocidos y mármoles, minerales de pegmatitas y minerales raros.

Desde el 2000 y hasta la actualidad la provincia entró en un importante desarrollo de la minería. Tradicionalmente esta actividad fue desarrollada por pequeñas y medianas empresas locales, en la actualidad, la extracción de minerales se encuentra en manos de grandes compañías multinacionales que realizan diversas tareas.

El primer proyecto puesto en marcha fue el denominado Veladero, uno de los principales en el país. Pero se destacan más proyectos, entre ellos Gualcamayo, ubicada en el departamento de Jáchal, que a principios de 2009 obtuvo su primer lingote de oro puro al 99%. Otro es Pascua Lama, compartida con Chile, uno de los proyectos más importantes del mundo (actualmente suspendido) y El Pachón, ubicado en Calingasta.

San Juan es una de las provincias que tiene mayor capacidad para la exploración del país. Logró un importante desarrollo en la producción de minerales industriales, naturales y elaborados, como caliza, dolomita, yeso, cuarzo, bentonita, feldespato, mármol, laja, cemento, carbonato de calcio y carburo de calcio, destacándose en extracción y producción de cales y oro.

A partir del año 2006 se inició la búsqueda de petróleo, más precisamente al norte de la provincia en el valle del Bermejo en el departamento Jáchal y también cerca de la localidad de Tamberías, en Calingasta.

Industria

Luego de los años 1980, hubo una expansión industrial que ahora abarca, además de las bodegas ya tradicionales y la producción de aceite de oliva, plantas elaboradoras de alimentos (conservas de frutas y hortalizas, y algunas bebidas sin alcohol) y fábricas químicas, de plásticos, de ferroaleaciones, de autopartes y de productos textiles.

La agroindustria se completa con la producción y procesamiento de ciruelas, damascos, duraznos, etc; derivados del olivo, como el aceite y las aceitunas; caldos de manzanas para la obtención de sidras; algodón de fibra mediana y larga, cebolla de exportación.

En cuanto a las industrias derivadas de la actividad extractiva se destaca la fabricación de cemento, de parte de la reconocida firma "Loma Negra" en las cercanías de la Quebrada de Zonda en Rivadavia. También se destaca la producción de carburo de calcio, ferroaleaciones, silicio metálico y cal, principalmente en la localidad de Los Berros y zonas del departamento Albardón.

Turismo

La provincia de San Juan posee un paisaje de imponentes montañas, valles, oasis agrícolas y turbulentos ríos del deshielo, donde se desarrollan numerosos atractivos turísticos, que han comenzado a ser intensamente explotados para el viajero.

Gran parte del territorio sanjuanino está ocupado por la Cordillera de los Andes, montañas que sin lugar a dudas atrae a numerosos turistas interesados en ver sus imponentes paisajes, las actividades deportivas como el andinismo.

Entre la cordillera y la precordillera, se extiende una depresión estructural donde se ubican los valles y oasis cordilleranos de Calingasta e Iglesia, serpenteado por los ríos y arroyos producto del deshielo. En ellos se han instalados postas campestres, algunos hoteles y cabañas de todo tipo, desarrollándose un turismo rural, principalmente en localidades como Barreal o Rodeo. A su vez es posible la práctica actividades de deportes de tipo aventura como el windsurf en el Embalse Cuesta del Viento.

También es posible hacer un turismo científico con la visita al Complejo Astronómico El Leoncito. Hay sitios de interés histórico en Calingasta por ejemplo, algunos relacionados con José de San Martín y el Ejército de los Andes, puesto que la zona fue paso la principal ruta sanmartiniana en caso del Paso de los Patos; o en Iglesia con el caso de la Capilla de Achango, con más de 400 años y los restos de las rutas incaicas, entre otros.

Al este de los nombrados espacios se localizan un serie de grandes valles rodeados por serranías precordillaranas por donde discurren turbulentos ríos aptos para la práctica de rafting, como es caso del Jáchal, mientras que en el San Juan se realizan otra serie de deportes acuáticos en los embalses Los Caracoles y en Ullum, rodeado de una infraestructura relacionada con la recreación, ocio y alojamiento de todo tipo.

Entre los grandes valles están el de Jáchal, donde los sitios históricos relacionados con la presencia de molinos harineros como el Molino Viejo, que datan del siglo XIX, demuestran un pasado de apogeo económico de la zona y priman ante la opción del turista. También son admiradas las prácticas culturales tradicionales como el tejido a telar o las comidas típicas y la arquitectura colonial de la ciudad de San José de Jáchal, con su Fiesta de la Tradición cada noviembre.

El otro gran valle es el del Tulum que atrae a numerosos turistas que recorren y buscan los circuitos de viñedos y bodegas, puesto que se desarrolla un turismo temático basado en la vitivinicultura, con creación de las denominadas Rutas del Vino, en este sentido San Juan pasó al frente al ser la provincia donde más se incrementó el número de visitantes a las bodegas según un informe nacional realizado por Bodegas de Argentina.

Otro punto turístico de importancia es también, en la localidad de Vallecito, en Caucete, el Santuario de la Difunta Correa, muy visitado por turistas de todo el país y por supuesto también recibe una importante cantidad de turistas la ciudad de San Juan, conocida por su moderna arquitectura que la diferencia de las demás del resto del país, con amplias calles frondosamente arboladas al igual que plazas parques y paseos, hacen que sobresalga en el desierto sanjuanino, es la causa por el cual posee el seudónimo de "ciudad oasis". Posee atractivos como la Casa natal de Sarmiento y la moderna catedral, entre otros.

Tras las sierras, Valle Fértil es una zona de imponentes serranías con abundante vegetación surcados por ríos y arroyos vitalizados por las precipitaciones, que se contrasta con la extrema aridez de Ischigualasto, que sin lugar a dudas, es el principal destino turístico tanto para viajeros como para científicos por su importante pasado geológico y por su reserva paleontológica. Presenta un fuerte desarrollo en infraestructura turística principalmente en Villa San Agustín.

Además, se realizan diversas festividades cívicas que rinden homenaje a las actividades económicas, fenómenos naturales y a la cultura de los sanjuaninos, donde se destaca la Fiesta Nacional del Sol, que se realiza en forma anual con desfiles de carrusel y diversos espectáculos artísticos, la Fiesta Nacional de la Uva y el Vino en Caucete, la Fiesta Nacional de Santa Lucía, en la localidad homónima, la Fiesta Nacional de la Tradición Jachallera, en San José de Jáchal, Fiesta de las destrezas criollas y el folklore, en Médano de Oro, Rawson.

Energía solar

En San Juan se comenzó a producir energía solar fotovoltaica. La provincia cuenta con numerosas instalaciones dedicadas a la producción de dicha energía.

Otra energía que comenzará producir San Juan es la geotérmica, que consiste en obtener electricidad a partir del aprovechamiento de agua termal existentes en los subsuelos. La central estará ubicada en el paraje Los Despoblados, en el Valle del Cura, departamento Iglesia a unos 370 km de la ciudad de San Juan, y aportará al sistema eléctrico de la provincia 5 MW en una primera etapa, con una inversión inicial de 7 millones de dólares, 2 para tareas exploratorias y 5 millones para la construcción de la central.

Modificado por última vez en Lunes, 23 Septiembre 2019 14:31